热门相关
  • 24小时联系热线:
  • 18137716771
  • 地 址:河南洛宁县工业园区
  • 联系人:郭经理
  • 手 机:18137716771
  • 邮 箱:39950387@qq.com
专业知识当前位置:万博manbetⅹ > 专业知识

万博manbetX2.0烧烤炉直火烧烤与间火烧烤的区别

[ 发布日期:2016-07-13 点击:2757 来源:万博manbetX2.0 【打印此文】 【关闭窗口】]

万博manbetⅹ www.518dh-qx.com 烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。

随着万博manbetX2.0烧烤炉的逐渐普及,夏天在也不用在烟雾缭绕中享受美食了,而且,万博manbetX2.0烧烤在很大程度上为环境做出了大的贡献。

今天,万博manbetⅹ要为大家介绍的不是万博manbetX2.0烧烤炉的特点,而是运用万博manbetX2.0烧烤炉的两种不同的烧烤方式以及常见的型态展现。

万博manbetX2.0烧烤炉的烧烤方式可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种型态:

1、素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效

2、味噌烧:在万博manbetX2.0烧烤炉上一面烧烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来增添风味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

3、蒲烧:在万博manbetX2.0烧烤炉上烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲烧鳗(烤鳗鱼)最为出名。

4、照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

5、云丹烧:将蛋黄与海胆酱拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。

6、盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜。

万博manbetX2.0烧烤炉间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。万博manbetX2.0不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用,但以串烧、味噌烧最平民化,价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同,分为金属签和竹签,金属签以铁或不锈钢制成,一般以圆签较常见,但若要烧烤全型鱼,则适合用平面签。

万博manbetX2.0烧烤车

tag标签:万博manbetX2.0烧烤炉 万博manbetX2.0烧烤车